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A chi può servire la ricetta della parmigiana di melanzane?
Nel caso questa foto vi attiri, beh prendete appunti.
Insuperabile piatto estivo dalle molte varianti, difficile perchè semplice, violentato perchè diffuso, così diffuso che non mi stupisco più quando lo trovo in trattoria, magari a dicembre.
E… continua »
Indecisa se proporre ricette estive o a base di polenta, visto come piove, e provata nell’incrollabile fiducia per l’Italia ai mondiali sudafricani, alla fine propendo per una calamarata di Gragnano, intesa come pasta, con calamari freschi, intesi come molluschi, e verdurine scottate.
Insomma, nonostante la Nuova Zelanda, ancora un piatto… continua »
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