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Diciamolo, finora il caldo è stato tollerabile, anzi, dal punto di vista meteo il mese di maggio è stato tra i più noiosi che ricordi. Ma il grande caldo ha già fatto capolino, magari un giorno sì e cinque no.
In cucina, tra i rimedi anti-caldo ci sono la gelatiera,… continua »
La ricetta di oggi è tutta nel titolo. Ma prima di parlarne spendo due parole sull’ingrediente principale di questo piatto: gli asparagi. Sono ortaggi che crescono tra aprile e giugno, depurativi e ricchi di antiossidanti. Sono un’ottima fonte di vitamine: A, B, C, E; di minerali quali potassio, calcio,… continua »
La settimana scorsa abbiamo parlato di tofu e Cristina ci ha parlato di sushi vegetariano, la stagione primaverile ci fa venire voglia di consumare cibi più freschi e più ricchi di verdure, nonchè – a quanto pare un pochino – jappo-style. Quindi rimango… continua »
Parlando di corretta alimentazione non possiamo trascurare l’importanza dei cereali e in particolare della pasta, che molti considerano nemica della dieta. Sapete anche voi che il carboidrato è spesso additato come responsabile dell’aumento di peso, al contrario, si tratta di un alimento essenziale per una dieta equilibrata. Bisogna fare… continua »
Dopo la barretta ai cereali fai-da-te tornano su Spigoloso le ricette di cucina naturale. La primavera offre lo spunto per ricaricarci di proteine vegetali attraverso gli ortaggi, ops… i legumi, buoni e salutari. Parlo in particolare dei piselli. Certo, dirlo a voi gurmè, che i piselli non… continua »
Per cucina naturale si intende un alimentazione basata su un regime corretto, che utilizza frutta e verdura di stagione possibilmente biologica, dando spazio a olio, cereali integrali, legumi e grassi naturali piuttosto che saturi o di origine animale.
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