Hai qualcosa da dirci?
dillo@spigoloso.com
Editore
Massimo Bernardi | email
Senior Editor
Antonio Tomacelli | email
Staff
Barbara Mei | email
Lorenza Fumelli | email
Collaboratori
Sara Porro | email
Francesca Barreca | email
Francesca Ciancio | email
Sara Bardelli | email
Elisa Ceccuzzi | email
Alexandra Asnaghi | email
Pubblicità
Dissapore Media | email
Webdesign
Tiziano Fogliata
Grafica
Antonio Tomacelli | email
Network pubblicitario
VinoClic
Antefatto. La scorsa settimana sono stata con il mio fidanzato a Parigi, e abbiamo compiuto il pellegrinaggio da Pierre Hermè, uno dei più noti pasticceri di Francia. Nella piccola boutique di Rue Bonaparte i dolciumi sono disposti radi come gioielli preziosi.
Eravamo lì per i macaron, l’ultima Internet… continua »
Chi di voi regala pensierini commestibili home-made per Natale? Io sì. Dire che non amo la corsa ai regali è un eufemismo, però un pensiero per le persone più care (che nel mio caso sono neanche una decina) ci tengo a farlo. Questi omini al cocco e zenzero ad… continua »
Dicono che sia buona abitudine addobbare l’albero di Natale intorno all’8 dicembre, bene ci organizziamo. Spediamo il [inserite il grado di parentado che fa al caso vostro] e comunque l’uomo di casa in soffitta a recuperare albero e decorazioni — è il solo contributo che gli chiediamo — e… continua »
Sempre smart le donne americane. Nel loro Paese sono il 50% della forza lavoro mentre le italiane si fermano al 40,7%, e della quota rosa che occupa posizioni di comando non parliamone neanche. Ma cos’hanno le yankee che a noi manca? Beh, tanto per cominciare sanno… continua »
Legenda per donne e uomini all’ascolto. Le noci kemirie o candle nuts sono ingredienti della cucina indonesiana da consumarsi cotte, ‘ché da crude sono lievemente tossiche, perfette nella tajine (la carne in umido nordafricna) ma adatte anche nei dolci. Se non trovate le noci kemirie, sostituitele… continua »
Il ristorante Villa Giavazzi di Verdello, Bergamo, è una delle new entry più allettanti della scena lombarda, racconta il sito del Viaggiatore Gourmet.
Una ragione evidente, a parte la cucina ineccepibile dello chef Fabio Borgonovo, ma mettiamoci pure le sale ristrutturate con gusto e il paradisisaco… continua »
Che ci crediate o no (a Catherine Kousmine, dottoressa svizzera studiosa di alimentazione, e al suo metodo) il libro A tavola con il metodo kousmine di Prenery/Favre, suggerisce di basare la nostra dieta sulla frutta, le verdure, i… continua »
Questo non è un tradizionale cheesecake, per quello vi rimando ai milioni di ricette che trovate nei foodblog di donne e uomini molto più pazienti di me.
Questo dolce è facile, veloce e pratico!
Infatti il modo in cui viene conservato e servito evita che i vostri commensali si gettino… continua »
Il pensiero da cui conviene partire è che a conoscere la ricetta originale del “risotto oro e zafferano” è solo Gualtiero Marchesi, per tutti: “il maestro”. Senza dimenticare che nel corso degli anni l’ha cambiata un sacco di volte anche se mai nell’aspetto. Potete sfogliare qualche rivista del giurassico… continua »
Il seitan non è più una cosa da iniziati, si trova ormai in un certo numero di erboristerie e supermercati biologici, compare perfino nel banco frigo di qualche grande supermercato sotto forma di panetto, spezzatino, wurstel, oppure affettato, affumicato, aromatizzato con le erbe.
 |
|
|
||
 |
|
|||
 |
 |
|
||
|
|
|
|||
 |
|
|||
