Alla Vucciria, nel cuore della città vecchia di Palermo, la giornata comincia presto. Alle 4, i pescatori hanno scaricato il pescato; alle 5, gli ambulanti hanno esposto le ceste di frutta e verdura; alle 6, i primi compratori sono arrivati sul posto. A parte la domenica, è così, invariabilmente,… continua »
Big Picture
Un giorno alla Vucciria di Palermo
Cucina Cristina | Vi spiego come preparare “la genovese”
Offrire appoggio a chi vuole prendersi la briga di cucinare la “Genovese”, ecco cosa propone l’episodio numero uno di “Cucina Cristina”, la video-serie settimanale che Spigoloso, santo patrono di tutti i cucinieri, scodella ai suoi lettori. Guardate il video e fateci sapere se vi è stato utile. Ogni feedback… continua »
Vieni a mangiare in Puglia: il tarallo
Confessione. Da anni prendo per la gola amici e colleghi con i taralli ma non ho mai detto a nessuno da dove vengono. Ora, messo alle strette, sto per cedere. Ergo, da oggi il tarallo pugliese, anzi IL TARALLO PUGLIESE, non avrà più segreti, a restare misteriosa sarà solo… continua »









