Il Don Alfonso di Sant’Agata tra i due Golfi ha fatto la storia dei ristoranti italiani, il perché si capisce incontrando la coppia che lo guida da qualche decennio, Alfonso e Livia Iaccarino.
Big Picture
Fai come lo chef | Arancini di riso al cacao di Alfonso Iaccarino
ultimo commento di alessio: si infatti questo silenzio non si capisce...se servisse mi candido come webmaster e webdesigner, visto che è quello che faccio..
se il portale non viene più aggiornato per mancanza
Cucina Naturale | Biscotti integrali con fiocchi d’avena
Il sabato mi piace preparare dei biscotti per la colazione che siano rapidi da fare e che durino da una settimana all’altra, così, la successiva, posso provarne altri. Quando faccio i biscotti ai cereali, che sono in testa alla mia classifica personale, uso farine diverse e granaglie varie.
ultimo commento di Federico: Ma il miglio è da cucinare ? Io lo ho acquistato al supermercato, si presenta in "palline chiare".. lo posso inserrire così nell ' impasto ??
Vi prego
Sfizio time | Focaccia alla zucca
Una ricetta per tutti che, in particolare, piacerà agli appassionati di pasta madre e di zucca. Mai fatta la pasta madre? Potete sempre convertirvi prendendo spunto da questo post. In alternativa, al lievito madre sostituite il lievito di birra liofilizzato come fa Gabriele Bonci, il celebre pizzaiolo romano.
ultimo commento di Gestione Hotel: Non sono daccordo. Una foccaccia come si fa in alcuni paesi lontano dalla città e un panino Mc sono 2 cose moooolto diverse
Cucina Naturale | Conosciamo lo chef Kotaro Noda
Con la definizione più bizzarra sentita in eoni, la sua cucina è stata etichettata “nippo-Viterbese“, del resto Kotaro Noda, lavora ormai da 7 anni all’Enoteca la Torre proprio a Viterbo, dopo un passaggio all’Enoteca Pinchiorri di Firenze e il battesimo di… continua »
ultimo commento di keito: per la cronaca, io sono lì la settimana prossima. Kitty tu cosa fai?
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Il meglio della settimana
I post più letti degli ultimi 7 giorni:
(1) Fare i croissant in casa.
(2) Come si fanno i passatelli: bigoli di pasta rugosa dal sapore esplosivo.
(3) Menù per San Valentino: fatelo semplice.
(4) continua »
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