12 attrezzi da cucina che abbiamo amato nel 2010

Dodici attrezzi da cucina e piccoli elettrodomestici provati e amati nel 2010 da Spigoloso. Dalle gelatiere esclusive ai contenitori in gomma siliconata modellabili a piacere, senza dimenticare la migliore grattugia di sempre. E solo per veri maniaci, i 2 attrezzi più superflui (quindi più sublimi) dell’anno.

Piccoli elettrodomestici

1 – Centrifuga Breville Gastroback. Esoterica e pratica allo stesso tempo, la centrifuga Breville Gastroback è insuperabile nella preparazione di succhi di frutta, salse e zuppe. Costa 399 euro.

2 – Gelatiera Musso. La gelatiera Musso, azienda di Mortara, in provincia di Pavia, è un oggetto dal design fascinosamente demodè, costruito con la manualità dell’artigiano italiano di prestigio. Intorno ai 500 euro.

3 – Ghiaccioliera Zoku. E’ un contenitore che si conserva in freezer, quando prende la voglia di ghiacciolo basta tirarlo fuori, riempirlo dei sapori che vogliamo e tempo una decina di minuti ecco i ghiaccioli perfetti. Costa 49:50 sterline.

Attrezzi da cucina.

4 – Baguette Buddy di Lékué. I contenitori di gomma siliconata di Lékué, ovvero masse di polimero cui viene aggiunto un catalizzatore, possono modellarsi nelle forme che preferiamo. La Baguette Buddy è una custodia colorata di diverse misure per conservare il panino appena preparato. Costa 14:90 euro.

5 – Paraspruzzi in alluminio. Il paraspruzzi in alluminio assorbe gli odori e protegge le nostre cucine dallo sporco, cose utilissime negli ambienti piccoli o open space. Costa 6,90 euro.

6 – Grattugia Microplane. La Microplane ha mutuato gli attrezzi da cucina dalla sua esperienza nella lavorazione del legno. Incredibile, ma l’ergonomia della lima è perfettamente adatta ad un uso in cucina, l’acciaio inossidabile ha il taglio del laser, l’impugnatura è a presa vellutata e antisdrucciolo. Costa 28 euro.

7 – Affetta patate. Per i golosi di patate, per chi ha bambini che chiedono in continuazione le patate fritte un attrezzo che è come la manna dal cielo, Costa 13,00 euro.

Coltelli.

5 – Coltello Sabatier Trinciante. Un coltello serio da tenere in casa ci vuole sempre. Il Sabatier Trinciante da 33cm è costoso ma totalmennte appagante. Costa 115 euro.

7 – Coltello chef Kyocera in ceramica. I coltelli di ceramica sono leggeri e maneggevoli, non ossidano i prodotti e non riportano odori, si lavano sotto l’acqua corrente, sono bellissimi, non arrugginiscono e con un po’ d’attenzione durano anni senza perdere il filo. Gli inconvenienti sono due, costano una tombola e sono fragili. Costa 77 euro.

3 – Ceppo portacoltelli universale. Servizievole, resistente all’usura del tempo, tra i geniali bastoncini di materiale plastico del ceppo si possono infilare molti coltelli, e non solo quelli. Costa 99 euro.

Pentole.

11 – Casseruola in rame con rivestimento B-Ceramik Baldassarre Agnelli. Una bellissima casseruola ovale in rame con rivestimento B-Ceramik di Baldassarre Agnelli. La tradizione di un ottimo conduttore come il rame coadiuvato dalle proprietà della ceramica: elevata durezza e resistenza all’usura. Costa 102 euro.

12 – Pentola Wok con manico lungo. A rendere i wok così speciali per le fritture è la forma ingegnosa, stretta alla base più larga in alto, ma queste pentole si rivelano preziose anche nelle cucine più salutari perché cuocendo velocemente richiedono meno grassi, ah vi ho detto che il wok cuoce anche a vapore? Costa 74 euro.

Bonus: In fondo, il confine tra superfluo e sublime è una linea sottile.

1 – Egg Cuber, l’attrezzo che cubizza le uova. La prova della decadenza umana, la dimostrazione del fatto che l’homo sapiens sapiens non merita di governare il pianeta, è l’egg cuber, un arnese che cubizza le uova sode.

2 – Cono gelato a motore. L’attrezzo più superfluo di sempre è senza dubbio questo cono gelato a motore. Quando l’ho visto non potevo credere ai miei occhi, si può essere pigri al punto da comprarsi queta cosa che gira mentre tu avvicini la lingua e l’appoggi sulla crema?

(Crediti | Link: Online Store, Musso, Zoku, Lékué, Dissapore, Spigoloso, Pedrini, Af Coltellerie, Fercastore, La Lama, Swissworld, Pentole Online, Shopmania)