Categoria "Mangiare Fuori"

Sì, viaggiare
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Quale negozio fa il cioccolato migliore di Parigi?

Da adepta del cioccolato o chocoholic come si dice adesso, quando quest’estate ho visitato Parigi entrando in ogni chiccosa boutique a tema della città, ho seriamente pensato di essere in paradiso. Creazioni splendide che combinano talento artistico e competenze tecniche, vetrine come opere d’arte piene di cioccolatini esposti in bellissime… continua »

ultimo commento di Gabriele: A Milano, in via Spadari, ha aperto Ladurée!!

Buy Buy Baby | Così, sobriamente, vi dico che la pasticceria Irrera di Messina è la migliore del mondo


Lo trovate direttamente in riva allo stretto, dietro la piazza più grande e rigogliosa della città, Piazza Cairoli.

Pasticceria Irrera
Piazza Cairoli, 12 Messina
Tel. 090.673823
Sito

I messinesi lo conoscono bene, il paradiso terrestre è lì dal 1910. La granita è al di sopra… continua »

ultimo commento di enzo: Non scherziamo. Il cannolo al cioccolato è una bestemmia.
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Guido Martinetti racconta a Spigoloso i segreti di Grom

Grom è la supergelateria italiana “dove la coda è sempre lunga un isolato”, un successo iniziato nel 2003 e esportato da Torino in 30 città italiane, più Parigi, New York e Malibù. Ma è possibile mettere insieme affari e qualità? Federico Grom e Guido Martinetti — che possiamo considerare… continua »

ultimo commento di cricri: GNAMMETE! Ahimé mai degustato, mi rimane una gran voglia...
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La Ratera | A Milano c’è una topaia piena di birra

Fratello Gugol aiuta sempre: anche per uno straniero è facile capire – ove non l’avesse intuito – che la Ratèra è una topaia, del genere “ratti”. Del resto sta in via Ratti, un rimpiattino di parole di un certo livello. La Ratèra è una birreria con uso… continua »

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I passatelli risolutivi. Osteria La Fèfa a Finale Emilia

Finale Emilia – nomen omen – è al confine di tutto. Quattro province gastronomicamente “pesanti” come Modena, Bologna, Mantova e Verona e una – Ferrara – poco più in là. Crocevia anche nella storia, ma di un mondo scomparso: fa sorridere pensare che proprio lì dove hai… continua »

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I ristoranti di Spigoloso | Roscioli, Roma


Qualcuno pensa che cenare in un negozio di alimentari, scuro come un quadro di Caravaggio e in una certa misura decadente, sia una soluzione bizzarra. Prima cenate da Roscioli, a due passi da Campo de’ Fiori, poi ne riparliamo.

ultimo commento di Fabrizio Scarpato: Quando vedo quei bellissimi scaffali, alti, pieni, caldi, illuminati come si deve, ma anche affastellati de robba, mi chiedo: ma come fanno quando devono spolverare?
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Mercati | Fiera di San Giuseppe, La Spezia

Attraversi la strada e improvvisa, forte e rassicurante ti arriva in faccia una nuvola di anice e vaniglia.

E’ quella di sempre, di quando, bambino, il nonno ti portava al bar Peola a prendere l’aperitivo.

Patatine e olive e qualcosa di rosso da bere al tavolino davanti ai giardini.

Era… continua »

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I segreti della farinata di Luchin a Chiavari

Scritto da: Giulia Graglia mercoledì 24 marzo 2010 20:29

Nel 1907 Luca Bonino, detto Luchin, decise di aprire sotto i portici di Chiavari un’osteria con cucina, che offriva soprattutto farinata e qualche altro piatto della gastronomia ligure. Dopo oltre cent anni, la terza e la quarta generazione della famiglia Bonino lavorano gomito a gomito nel… continua »

ultimo commento di GIUSEPPE: ho visto il filmato e non riesco a capire come la gente possa mangiare quella farinata io faccio a Torino farinata da 30 anni e dando un punteggio
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Non si cospira alle vostre spalle alla Locanda delle trame

Scritto da: Giampiero Prozzo mercoledì 24 marzo 2010 16:05

Ho delle certezze. Essere lo chef di un ristorante aperto pranzo e cena con appena 24 ore settimanali da dedicare a tutto ciò che esiste e vive al di fuori della cucina, è un impegno che rende ai miei occhi questi uomini con i cappelloni bianchi una sorta di… continua »

ultimo commento di armando beneduce: tutti noi chef o cuochi o imprenditori che dir si voglia siamo afflitti dall'iperattività , perchè altrimenti non sarebbe possibile fare questo lavoro che ti tiene impegnato anche
Categoria: Mangiare Fuori
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