Categoria "Cucina"

salvafame
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Meringhette di anacardo con confettura di ciliege

Intonata, spesso definisco così la chiusura di un pranzetto ben riuscito. Consolatoria andrebbe meglio parlando di biscottini, ma intonata mi fa sentire meno in colpa. Perché malgrado gli anacardi, che come tutti i frutti oleosi non risparmiano le proteine, e vanno quindi mangiati con moderazione, trovo questi dolcetti irresistibili.… continua »

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cucina naturale
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4 legumi da riscoprire

CICERCHIE
Le cicerchie, che ora non è difficile trovare nei ristoranti, erano tra i cibi poveri che più frequentemente comparivano sulle tavole dei contadini marchigiani e umbri. Il valore nutritivo dei semi è buono, ma il rovescio della medaglia è la scarsa digeribilità.

ultimo commento di fabrizio pagliardi: Carla perdonami ma la roveja non è selvatica, viene coltivata, almeno credo visto che esiste un'associazione italiana "coltivatori" di roveja. Se fosse selvatica sarebbe associazione italiana "raccoglitori" di
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meme
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Perché le donne si sentono pornostar quando mangiano lo yogurt?

Cose da scolpire nel marmo: è ufficialmente nato un meme, sapete, le idee che Internet trasforma in tormentoni senza una spiegazione apparente. Beh, ormai è matematico, è nato il meme delle ragazze che mentre mangiano qualcosa fanno qualcos’altro. Avevamo iniziato qui su Spigoloso chiedendoci perché le ragazzecontinua »

ultimo commento di Billybob: That’s not just logic. That’s really sneslbie.
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fastidi
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Si faccia una domanda e si dia una risposta, sul cibo, ovvio

Io googlo spesso la parola cibo. Cerco di associarla alle parole più impensabili per vedere cosa succede di strano nel mondo mangereccio. Insomma, non si sa mai. Oggi, digitando la parola cibo e la parola fastidio, sia in inglese che in italiano, ho trovato delle cose preoccupanti… continua »

ultimo commento di Fabrizio aka Artèteca: Eviscerare anatre, piccioni, ecc ... Ho capito bene la domanda? :)
Categoria: Cucina
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Video Compilation | Gabriele Bonci a La prova del cuoco

Grazie a La Prova del cuoco lui è più visto del film di Checco Zalone (Che bella giornata ha superato La vita è bella di Roberto Benigni tra i film italiani più visti di sempre). Le sue ricette sono più richieste di quelle tratte da Benvenuti nella mia cucinacontinua »

ultimo commento di Fabk: Ovviamente era riferito al primo post...sbaglio mio
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insofferenze
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Allergie patologiche | Gli odori in cucina

La colpa è mia, e della patologica allergia agli odori che invadono la casa quando mi metto ai fornelli. Non pensatemi iscritto a una qualche setta culinaria radical-chic, sogno solo una cucina che lasci i miei vestiti balsamici e lindi. La mia invece non vuole saperne, ad ogni soffritto, fritto,… continua »

ultimo commento di Claudio Pistocchi: Condivido, è l'unica soluzione che funzioni. Ma deve essere ben più grande del piano cottura, oltre che potente tanto da arreggere una salvietta di carta sui filtri quando è
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idee
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Vedere i pompelmi e capire cosa farci è stato tutt’uno: il pompelmoncello (?)

Le boiate madornali tipo che il limoncello è l’emblema del calore mediterraneo se le bevono in pochi. E’ l’emblema dei ristoranti finto-italiani dispersi nel pianeta, più che altro. Arricciate pure il naso, sù, ma anche questa è una banalità. Provato il limoncello fatto con i limoni profumati dall’aria di… continua »

ultimo commento di Flachi10: Sono un infiltrato che normalmente legge intravino... oggi mi sono accorto che ci sono anche altri 2 blog e che mi interessano molto!!!! Voglio assolutamente provare il pompelmoncello
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suggerimenti
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Gesti indispensabili in cucina fatti con gli attrezzi giusti

Scritto da: Barbara Mei venerdì 14 gennaio 2011 11:58

Probabilmente non ci siamo mai chiesti a cosa serve la frusta in cucina. Siamo convinti che la sua funzione sia mescolare gli ingredienti, ma la serie di libri scritta da Hervé This, chimico francese bernoccolato per i fornelli, ci ha spiegato che serve soprattutto a introdurre bolle… continua »

ultimo commento di Ladycarota: ... direi che basta la carta forno messa sulla placca del forno o un tappetino di silpat
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Food Porn | Le 6 foto più belle della settimana

Scritto da: Antonio Tomacelli giovedì 13 gennaio 2011 20:18

Sei scatti la settimana, più che fotografia pura pornografia

1) Pasta di Marina Aurora. 2) Pasta dolce di Marina Aurora. 3) Lemon drop Jell-O shots di Bakers Royale. 4) Rainbow Cherry Jigglers di continua »

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Buy buy, baby | Apribottiglie s-biner Ahhh

Scritto da: Antonio Tomacelli mercoledì 12 gennaio 2011 18:59

Come sanno i maniaci del campeggio, uomini o donne non fa differenza, il moschettone s-biner infilato nei passanti dei pantaloni è un comodo aggeggio per avere sempre con noi torce, chiavi e altri oggetti.

Applicate l’idea a un apribottiglie, anzi due!

Tra l’invidia generale sarete in grado di aprire una… continua »

ultimo commento di MAurizio: Io avevo una fibbia della cintura eccellente per questa funzione ... (tra l'altro, se non ricordo male, era una fibbia militare - o da boy scout - concepita
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