Il Don Alfonso di Sant’Agata tra i due Golfi ha fatto la storia dei ristoranti italiani, il perché si capisce incontrando la coppia che lo guida da qualche decennio, Alfonso e Livia Iaccarino.
Categoria "Cucina"
Fai come lo chef | Arancini di riso al cacao di Alfonso Iaccarino
ultimo commento di alessio: si infatti questo silenzio non si capisce...se servisse mi candido come webmaster e webdesigner, visto che è quello che faccio..
se il portale non viene più aggiornato per mancanza
Cucina Naturale | Biscotti integrali con fiocchi d’avena
Il sabato mi piace preparare dei biscotti per la colazione che siano rapidi da fare e che durino da una settimana all’altra, così, la successiva, posso provarne altri. Quando faccio i biscotti ai cereali, che sono in testa alla mia classifica personale, uso farine diverse e granaglie varie.
ultimo commento di Federico: Ma il miglio è da cucinare ? Io lo ho acquistato al supermercato, si presenta in "palline chiare".. lo posso inserrire così nell ' impasto ??
Vi prego
Sfizio time | Focaccia alla zucca
Una ricetta per tutti che, in particolare, piacerà agli appassionati di pasta madre e di zucca. Mai fatta la pasta madre? Potete sempre convertirvi prendendo spunto da questo post. In alternativa, al lievito madre sostituite il lievito di birra liofilizzato come fa Gabriele Bonci, il celebre pizzaiolo romano.
ultimo commento di Gestione Hotel: Non sono daccordo. Una foccaccia come si fa in alcuni paesi lontano dalla città e un panino Mc sono 2 cose moooolto diverse
colazioni invernali
Miele con yogurt e noci
Colazione energica? Sì, del genere che torna utile se a pranzo si pensa di spiluccare. Break per vuoto improvviso stile “non ci vedo più dalla fame”? Ancora sì, specie se tutte le cose che dobbiamo fare rimandano la cena a ora da destinarsi. Diciamo che le occasioni per mettere insieme… continua »
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cucina regionale
Come fare gli arancini di riso
Metto la cucina siciliana in cima alla mia lista per diverse ragioni, due delle quali sono le principali, è contemporaneamente appetitosa e sana grazie all’uso predominante dell’olio di oliva. Da vera fanatica dell’agrodolce, poi, cucino la caponata ogni volta che posso, e anzi, presto condividerò la ricetta con voi lettori… continua »
ultimo commento di Salvo: Ho provato in svariate ricette ( nelle "siciliane" fritte, negli arancini, nei timballi, gateaù e lasagne al forno ) il formaggio tipico calabrese la provola silana ( o
