Una ricetta per tutti che, in particolare, piacerà agli appassionati di pasta madre e di zucca. Mai fatta la pasta madre? Potete sempre convertirvi prendendo spunto da questo post. In alternativa, al lievito madre sostituite il lievito di birra liofilizzato come fa Gabriele Bonci, il celebre pizzaiolo romano.… continua »
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Sfizio time | Focaccia alla zucca
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18 guarnizioni per la pizza di Gabriele Bonci
Dopo tutto quello che Dissapore, il blog capostipite della famiglia, ha scritto (e mostrato) oggi a proposito della pizza di Gabriele Bonci, o Bonci-Bo, l’alter-ego del magico pizzaiolo romano reso popolare da La prova del cuoco di Rai1, ho pensato di fare cosa utile elencando 18 guarnizioni per la pizza. … continua »














