Zafferano, l'oro rosso di Navelli

Lo zafferano prodotto in Italia, a Navelli, come a Firenze, ma anche in Sardegna è tra i migliori al mondo, a condizione di rispettare i disciplinari di produzione, una coltivazione più al naturale possibile e tecniche di essiccazione adeguate.
La strada dello zafferano partiva da Navelli e continuava a San Gimignano e Firenze.
Il campo è fiorito, chi ha voglia di alzarsi presto la mattina può venirmi a trovare e vedere i bellissimi fiori con i filamenti rossi dello zafferano.
Alessandra
Produttore della “Zima di Firenze” lo Zafferano delle colline fiorentine.