Rispondo anche a nino.
Avete perfettamente ragione, quelle in foto sono grattachecche, purtroppo nell’editare il post è saltato di sana pianta un pezzo nel quale specificavo che il mio era un tentativo d’imitazione (devo dire ben riuscito) delle grattachecche, ho parlato anche di come è stato difficile cercare l’attrezzo per farle, oramai estinto, che strofinato sul blocco di ghiaccio produce soffice neve.
Fare qualsiasi tipo di granita in casa è, praticamente, impossibile, è tutto un altro procedimento che necessita di appositi strumenti.
Pensate un pò, mentre cercavo di capire dove fosse l’inghippo nel post, ho tirato fuori dal frizer una bottiglina dell’acqua nella quale (tolta l’acqua) avevo messo del caffè avanzato stamattina. Ho sbattuto la bottiglietta energicamente ed è venuta fuori una granita di caffè niente male
Ciao Ilaria, i ghiaccioli pronti li puoi mettere su un piatto in frizer.
Si vendono anche altri stampi da aggiungere a quelli in dotazione, quindi i ghiaccioli che puoi fare in una sola ondata possono essere anche nove o dodici, dipende da quante formine compri. Ovviamente il prezzo aumenta!!!
Caro dici? Dipende da quanto ti piacciono i ghiaccioli???
N 1 miscelatore manuale, sostituisce le fruste
N 2 leva torsolo dalle fragole, con una leggera pressione e aspirazione (avrete notato che è a forma di pompetta) tira via la foglia alle fragole. Come avete fatto a vivere senza!!!
N 3 forma per i biscotti che si attacca alle macchine apposite
N 4 anche questo lo avete azzeccato, contenitore per la raccolta differenziata.
N 5 è una pinza che si attacca sul bordo della pentola per poi appoggiarci i cucchiai. Attenzione…..il cucchiaio potrebbe diventare rovente!!!
N 6 raccogli-briciole
N 7 mi rifiuto di descriverlo…
N 8 ale ha capito di cosa si trattava. Ma come hai fatto??
N 9 snocciola ciliegie
N 10 taglia guscio dell’uovo sodo. Lo devo avere subito
Quando ho aperto il tubetto del wasabi per le foto, mi sono sentita male
Prima di stare male a causa di un cattivo suschi di pesce lo adoravo, da quella volta in poi non l’ho più potuto nemmeno vedere!!!
Grazie ragazzi, adesso sono più preparata, i vostri consigli mi torneranno utili durante il fine settimana, vi farò sapere come è andata con un bel post!!!
Speriamo bene!!!!
Rispondo a tutti, forse mi sono spiegata male, anzi ho omesso una cosa: L’agar l’ho usato per il gelato quando non avevo ancora la gelatiera, il bimby non riusciva a darmi la cremosità simile a quella delle gelaterie ma con l’addensante si avvicinava un bel po. La base dei gelati è sempre stata: panna, latte, uova e frutta fresca o pasta di nocciole piuttosto che cioccolato, caffè, torrone ecc.
Adesso ho una gelatiera che funziona a meraviglia, grazie al continuo movimento delle pale, il gelato viene soffice e cremoso senza nessun additivo, seppure naturalissimo come l’agar agar.
Di stagione | Ricetta della Parmigiana di melanzane
luglio 12th, 2010 at 21:48Abitavi a Torre del Greco??????? Poi ne parliamo……..e parliamo anche dei pomodorini che ci sono li…..ciao.
Come fare la passata di pomodoro
luglio 1st, 2010 at 22:04Questo è il complimento più bello per chi, come me, ha fatto della “cucina” uno stile di vita e una grande passione.
Grazie Terry.
Come fare la passata di pomodoro
luglio 1st, 2010 at 12:59Mi inviti a nozze mia cara, non me lo faccio ripetere due volte, vada per la parmigiana…..:-)
Come fare la passata di pomodoro
luglio 1st, 2010 at 08:46Finalmente i San Marzano si ricominciano a trovare, ma quante imitazioni ci sono in giro…..
Quando tornerà il caldo | La
giugno 22nd, 2010 at 15:03granitagrattachecca fai da teRispondo anche a nino.
Avete perfettamente ragione, quelle in foto sono grattachecche, purtroppo nell’editare il post è saltato di sana pianta un pezzo nel quale specificavo che il mio era un tentativo d’imitazione (devo dire ben riuscito) delle grattachecche, ho parlato anche di come è stato difficile cercare l’attrezzo per farle, oramai estinto, che strofinato sul blocco di ghiaccio produce soffice neve.
Fare qualsiasi tipo di granita in casa è, praticamente, impossibile, è tutto un altro procedimento che necessita di appositi strumenti.
Pensate un pò, mentre cercavo di capire dove fosse l’inghippo nel post, ho tirato fuori dal frizer una bottiglina dell’acqua nella quale (tolta l’acqua) avevo messo del caffè avanzato stamattina. Ho sbattuto la bottiglietta energicamente ed è venuta fuori una granita di caffè niente male
Più di quanto avete sempre voluto sapere sui wok
giugno 9th, 2010 at 10:23Io l’ho pagato 7 euro
Comunque è ottimo per friggere, anch’io lo uso spesso ma quello di ghisa…..un’altra storia!
Ciao Kapacchio!!!
Estate | Mangiare al fresco, istruzioni per l'uso
giugno 8th, 2010 at 19:08Ma io avevo detto di rimanere leggeri
Comunque ai peperoni imbottiti non rinuncio nemmeno quando sono a dieta ferrea. Semplicemente leggendari.
Antò fa caldo... comprami Zoku, la "ghiaccioliera"
maggio 31st, 2010 at 12:37Ciao Ilaria, i ghiaccioli pronti li puoi mettere su un piatto in frizer.
Si vendono anche altri stampi da aggiungere a quelli in dotazione, quindi i ghiaccioli che puoi fare in una sola ondata possono essere anche nove o dodici, dipende da quante formine compri. Ovviamente il prezzo aumenta!!!
Caro dici? Dipende da quanto ti piacciono i ghiaccioli???
Tecniche | Impariamo a fare il "fondant"
maggio 24th, 2010 at 19:11Sono rimasta incantata dalla torta di Cleare, spero di essere all’altezza!!
Grazie per la fiducia
Macaron moi aussi
maggio 24th, 2010 at 19:07Tanta crema pasticcera??? Magari per farcire le tue meravigliose torte!!
Complimenti!
I 10 attrezzi da cucina più superflui della storia umana e disumana
maggio 20th, 2010 at 17:03N 1 miscelatore manuale, sostituisce le fruste
N 2 leva torsolo dalle fragole, con una leggera pressione e aspirazione (avrete notato che è a forma di pompetta) tira via la foglia alle fragole. Come avete fatto a vivere senza!!!
N 3 forma per i biscotti che si attacca alle macchine apposite
N 4 anche questo lo avete azzeccato, contenitore per la raccolta differenziata.
N 5 è una pinza che si attacca sul bordo della pentola per poi appoggiarci i cucchiai. Attenzione…..il cucchiaio potrebbe diventare rovente!!!
N 6 raccogli-briciole
N 7 mi rifiuto di descriverlo…
N 8 ale ha capito di cosa si trattava. Ma come hai fatto??
N 9 snocciola ciliegie
N 10 taglia guscio dell’uovo sodo. Lo devo avere subito
Ciao a tutti e grazie per aver giocato con me!!!
Fare il sushi vegetariano e scoprire che potete farlo anche voi
maggio 20th, 2010 at 12:16Quando ho aperto il tubetto del wasabi per le foto, mi sono sentita male
Prima di stare male a causa di un cattivo suschi di pesce lo adoravo, da quella volta in poi non l’ho più potuto nemmeno vedere!!!
Fare il sushi senza pesce (e in casa)
maggio 14th, 2010 at 15:36Grazie ragazzi, adesso sono più preparata, i vostri consigli mi torneranno utili durante il fine settimana, vi farò sapere come è andata con un bel post!!!
Speriamo bene!!!!
Tutto quello che avete sempre voluto sapere sull'agar agar
maggio 7th, 2010 at 15:20Rispondo a tutti, forse mi sono spiegata male, anzi ho omesso una cosa: L’agar l’ho usato per il gelato quando non avevo ancora la gelatiera, il bimby non riusciva a darmi la cremosità simile a quella delle gelaterie ma con l’addensante si avvicinava un bel po. La base dei gelati è sempre stata: panna, latte, uova e frutta fresca o pasta di nocciole piuttosto che cioccolato, caffè, torrone ecc.
Adesso ho una gelatiera che funziona a meraviglia, grazie al continuo movimento delle pale, il gelato viene soffice e cremoso senza nessun additivo, seppure naturalissimo come l’agar agar.