Sì lo so che fa caldo, ma erano diversi giorni che non arrotolavo pasta e sono andata in astinenza. Conoscete il ciauscolo? Sono una modesta consumatrice di salumi, ma di fronte al ciauscolo tutti i miei freni inibitori vacillano.
Talmente attratta dal ciauscolo da mangiarlo anche in estate (nella pasta)
ultimo commento di CorradoT: Salivazione a 2.000 
Complimenti, sapori ben accostati.
BRAVA
Complimenti, sapori ben accostati.
BRAVA
Come mangiate il cocomero?
Per molti anni sembrava ci fossero soltanto tre modi di mangiare il cocomero: aperto e attaccato con un cucchiaio; tagliato a fette triangolari; nella macedonia insieme all’altra frutta.
ultimo commento di dink: Mia madre mangia spesso il cocomero col pane, è molto saziante. Io adoro fare e mangiare il gelo di mellone, cosparso di cannella, cioccolato fondente e pistacchi.
brrr...
Buy buy baby | Piccola guida all’acquisto di una gelatiera
Questa gelatiera Princess impasta e raffredda nel suo cestello fino a 1,5 litri di gelato. Tutti i pezzi che la compongono sono estraibili e lavabili in lavastoviglie. Il prezzo è di circa 250€, ma andando qui si risparmia molto.
Invece, quest’oggettino qui, che… continua »
ultimo commento di Michelangelo: Sulla cucina del Corriere di Giugno, ci sono alcune ricette di gelati fatti in casa *senza* gelatiera, ma lavorando il gelato in un recipiente. Al di là del
Una rinfrescante confettura di albicocche
Uhm, adesso come faccio a darvi le dosi precise di questa ricetta? Il problema è che per certe cose servono più l’istinto e l’esperienza delle quantità precise alla virgola, specie poi se gli ingredienti sono due al massimo tre.
ultimo commento di morgaine: Grosso modo un limone per chilo di frutta. E poi assaggio!
Di stagione | Ricetta della Parmigiana di melanzane
A chi può servire la ricetta della parmigiana di melanzane?
Nel caso questa foto vi attiri, beh prendete appunti.
Insuperabile piatto estivo dalle molte varianti, difficile perchè semplice, violentato perchè diffuso, così diffuso che non mi stupisco più quando lo trovo in trattoria, magari a dicembre.
E sappiamo che le melanzane a dicembre…
Per non parlare dei pomodori. Continua a leggere »
ultimo commento di Esp: Se...e sottolineo SE ne avanza, ci condisco la pasta, penne o altra corta.
cucina naturale
Oggi conosciamo la quinoa
Torniamo a parlare di cucina naturale, in particolare di un cereale antico, usato addirittura dagli Aztechi, ma riscoperto di recente: la quinoa.
ultimo commento di paolo: interessante,davvero molto interessante.Ma dove si compra?
attrezzi
Casalinghitudine | Familiarizzare con Ice Cream Ball per giocare al gelato
Volete fare un regalo ai vostri figli, ma è una scusa perché questo gioco fa per voi. Che, stufi di prendere l’auto per comprare una merenda rinfrescante volete anche smetterla di ingombrare la cucina con elettrodomestici giganteschi e pesanti (vedi la mia gelatiera). Oggi c’è “Ice cream ball” di Glosticks, un coso che si riempie… continua »
ultimo commento di Daniela (senzapanna): chiedo scusa, ero Daniela e basta, admin mi puoi editare? grazie
Categoria: Primo Piano
Cosa cuciniamo stasera | Tortino di zucchine e pomodori
Capita di mangiare qualcosa a casa di amici , di innamorarsene, e così come stai (nel senso di senza nulla per trascrivere ingredienti e dosi) di pretendere la ricetta.
Sapete di cosa parlo, giusto?
Protagonista di questo irrefrenabile bisogno è stato un tortino di zucchine che nonostante la premessa, e il vino rosso degli amici che credetemi sulla parola, faceva il suo effetto, è venuto bene.
E’ adatto come contorno di sostanza.
Come piatto unico.
Come antipasto.
A voi la scelta.
Ecco le mie dosi.
TORTINO DI ZUCCHINE
ultimo commento di paolo: forza Cristina!!!!aspettiamo la parmigiana!Aiutaci anche a scegliere la melanzana giusta...piccola,dritta,non moscia...??
Cosa cucino stasera | Plumcake con zucchine e lavanda
Siete al lavoro? Niente vacanze ancora? Neanche io. Per motivi vari ho sempre preferito viaggiare in tempi non sospetti, ed ho fatto le classiche vacanze estive solo quando proprio costretta. Personalmente lavoro benissimo d’estate: il telefono latita e con esso le scocciature. Ma a pranzo odio mangiare un panino al bar, o peggio.
ultimo commento di Daniela (senzapanna): mi piace questa versione con il cremor di tartaro
Come fare la passata di pomodoro
Se vi sorprendete a mangiarlo crudo, questo è il post che fa per voi. Voglio dire il pomodoro passato, una vera delizia specie ora che i pomodorini sono nel periodo di massimo splendore.
ultimo commento di Cristina: Hai proprio ragione Esp, congelando la passata e quindi non facendola ulteriormente bollire per chiudere i barattoli, il sapore resta più fresco e naturale. Unico problema: per quanto
- Per l’inutile accozzaglia di cellule e neuroni un tempo nota come “cervello dei pubblicitari” il Tantum Rosa è la bevanda dell’estate
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